Sortenversuche: Shades of Blue von Tristan Lienhard

Obwohl der späte Frühling und der Frühsommer dieses Jahr kühl und feucht blieben, gab es bis zum 12. Juli genügend Wachstum beim Waid, um eine erste Ernte einzufahren. Eine interessante Beobachtung war, dass eine der Sorten in allen vier Wiederholungen konsequent schoss. Dies schloss diese Sorte automatisch von den Versuchen aus, da das Pigment aus der Rosette der Blätter des ersten Jahres gewonnen wird, und sobald die Pflanze schießt, produziert sie nur noch sehr wenig Blätter und wird nach der Ernte nicht mehr nachwachsen. Eine andere Sorte entwickelte sich sehr schlecht, und obwohl wir sie in den Versuchen behielten, für den Fall, dass sie ein außergewöhnliches Blau produzierte, war sie agronomisch ein Ausfall.

Wir ernteten jede Sorte in separate Kisten – wobei wir alle 4 Wiederholungen aus den randomisierten Blöcken dieser Sorte wieder zusammenführten. Insgesamt ernteten wir 47,05 kg Blätter, wobei die Produktivität je nach Sorte von 333 g bis zu sagenhaften 4,35 kg variierte.

Nach Abschluss der Ernte brachten wir die Kisten so schnell wie möglich zurück in die Werkstatt, um den Extraktionsprozess durchzuführen, bevor die Blätter welkten und das Pigment anfing sich abzubauen.

In der Werkstatt standen vorbereitete Eimer, auf denen die Nummer jeder Sorte vermerkt und die mit genau 5 Litern Wasser vorgefüllt waren. Wir wogen 150 g Waidblätter jeder Sorte ab und gaben sie in die entsprechenden Eimer. Danach vermischten wir die Mischung mit Stabmixern, bevor wir einen 50 g Strang reiner Wolle, ein 2 g Musterstück Habotai-Seide und einen 22 g Seidenschal hinzufügten.

Jede Person hatte 2 Eimer und rührte die Mischung genau 20 Minuten lang sanft um, um einen gleichmäßigen Kontakt der Fasern mit dem Wasser zu gewährleisten. Diese Methode wird als kalte japanische Extraktionsmethode bezeichnet, und mit diesen Verhältnissen wollten wir die Farbstoffkonzentration jeder Sorte ermitteln.

Nach 20 Minuten wuschen und schleuderten wir jede Sorte separat und achteten darauf, dass sie auf dem richtigen vorab nummerierten Trockengestell landeten.

Die Unterschiede waren sofort klar, einige Sorten erzeugten ein tiefes, lebendiges Blau, während andere sehr blass waren.

Die Teilnehmer dieser Aktivität gingen alle mit einem schönen, frischen, mit Waid handgefärbten Schal nach Hause.

Nach der Waid-Ernte ist es äußerst wichtig, die Pflanzen gut zu düngen, was ich mit Hühnermistpellets tat. Es ist auch wichtig, sie alle zwei Tage sechs Tage lang gründlich zu gießen.

Unten sehen Sie das Indigotin-Pigment an den Schnittenden der Stängel, 3 Tage nach der Ernte, zusammen mit neuem Wachstum, das bereits zu erscheinen beginnt.

Einen Monat später, am 12. August, führten wir genau den gleichen Prozess des Erntens und Extrahierens durch, um jede Sorte auf ihren Farbstoffgehalt bei der zweiten Ernte zu testen. Das Wetter im Juli war viel wärmer gewesen, und nach 31 Tagen Wachstum ernteten wir fast zweieinhalb Mal so viele Blätter; mit einem Gewicht von 116,5 kg. Die ertragsärmste Sorte war bei beiden Ernten dieselbe, diesmal mit 560 g, während die produktivste Sorte diesmal eine andere war und 9,91 kg wog.

Diese Extraktion wurde mit den Studenten unseres 1-jährigen Online-Kurses für professionelle Naturfärber durchgeführt, und gemeinsam analysierten wir alle Proben beider Extraktionen, indem wir sie in eine abgestufte Skala der Blauintensität von der schwächsten bis zur stärksten einordneten.

Es war eine interessante, wenn auch arbeitsintensive Übung, und die vielen Augen machten die Arbeit leicht, wobei 4 Sorten eindeutig als die besten hervorstachen. Im Foto unten haben wir die untere Reihe – die August-Ernte – von blass bis dunkel abgestuft, wobei die obere Reihe die Juli-Ernte ist und so angeordnet wurde, dass sie der Sortennummer der August-Ernte entspricht. Bei dieser Anordnung ist es interessant zu beobachten, dass die 2., 5. und 8. Probe einen sehr guten Blauanteil bei der ersten Ernte hatten, aber nicht bei der zweiten Ernte. Wir werden diese Sorten bei einer dritten Ernte erneut testen, um festzustellen, ob es sich um menschliches Versagen handelte oder ob diese Sorten später im Jahr konstant weniger Pigment produzieren.

Die 3 separaten Proben ganz rechts stammen von chinesischem Waid (Isatis indigotica) – obwohl diese Unterscheidung unter Botanikern ein Konfliktfeld ist (siehe diesen Artikel) – für uns gab es einen klaren Unterschied in der Qualität und Intensität des Blautons in den Proben und in den Wachstumsgewohnheiten der Pflanzen auf dem Feld.

Diese Sortenversuche waren eine sehr interessante, wenn auch arbeitsintensive Übung. Obwohl noch einige Analysen der verschiedenen Sorten hinsichtlich Produktivität und Eignung für die Samengewinnung im irischen Klima durchgeführt werden müssen, habe ich das Gefühl, dass wir der Identifizierung einiger guter Sorten näherkommen, die wir in unserem Geschäft als Saatgut anbieten können.

Bei den Resedensortenversuchen gab es einige interessante Überraschungen. Wie Sie auf dem Bild unten sehen können, schossen viele Sorten in ihrem ersten Jahr, was eigentlich nicht passieren sollte, da sie zweijährig sind. Eine der Sorten hat in allen 4 Wiederholungen zuverlässig geschossen, mit einer Häufigkeit von 97,5 %.

Das hat mich ziemlich begeistert, denn wenn diese Sorte einen guten Farbstoffgehalt hat und zuverlässig im ersten Jahr blüht, können Naturfärber bereits nach einem Jahr Farbe aus Reseda gewinnen statt nach zwei. Zu diesem Zweck haben wir die verschiedenen Sorten getrennt geerntet und werden sie auf ihren Farbstoffgehalt testen, um zu sehen, ob diese Hypothese richtig ist. Einige der Sorten waren sehr inkonsistent in ihrer Blüte, während zwei Sorten echte Zweijährige blieben und keinen einzigen Blütenstiel ausbildeten. Interessanterweise stammt eine der Sorten, die ein echtes Zweijähriges blieb, aus Bishops Court in County Down, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird, was möglicherweise eine echte Anpassung an das irische Klima zeigt.

Die Knöterich-Versuche zu Hause entwickeln sich gut und zeigen erhebliche morphologische Unterschiede und einige Unterschiede im Farbstoffgehalt, die sich durch einen Blätterklopftest zeigen. Wir werden jedoch auch einen Kalt-Extraktionstest an ihnen durchführen, um den Farbstoffgehalt genauer zu untersuchen.

Und schließlich wachsen auch die Krappsorten sehr gut, nachdem sie Mitte Juli in 5-Liter-Töpfe umgetopft wurden. Ich freue mich darauf, die Unterschiede im Farbstoffgehalt jeder Sorte aufzudecken, obwohl es noch weitere 2 Jahre dauern wird, bis die Wurzeln reif genug für die Ernte sind.

Das interessante Detail, das sich abzeichnet, ist, dass 6 der 7 Sorten horstbildend sind; das bedeutet, dass der Wachstumspunkt in der Mitte der Pflanze liegt und sich nicht ausbreitet. Wohingegen sich eine der Sorten durch unterirdische Wurzeln auszubreiten scheint und Triebe an mehreren Stellen im Topf bildet. Mehr dazu folgt... in den Co~Lab-Räumen der Natural Dyers & Growers Academy.

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