Archive: Färberwaid säen & anbauen ~ ein Forschungsprojekt 2022

Nachdem ich in den letzten Jahren unseren lokalen irischen Waid verwendet habe, war ich neugierig darauf, andere Sorten auszuprobieren. Ich bin sehr glücklich, dass die Irish Seedsavers Association  zugestimmt hat, Bio-Samen von beliebten Färbepflanzen zu produzieren, ein weiterer Schritt in die richtige Richtung für nachhaltige Naturfärbepraktiken. Wir bauen derzeit 3 Waid-Sorten an: unseren irischen Waid, Waid 'Tewkesbury' aus Großbritannien und Waid 'Birmingham' aus Kanada. 'Birmingham wurde uns von einem Mitglied der Facebook-Gruppe 'The Woad Project' übergeben.

Um dies zu einem gemeinsamen Erlebnis zu machen, beschlossen wir, es in einen praktischen Workshop zu verwandeln, der anderen die Möglichkeit gibt, den Umgang mit einer alten Färbepflanze zu lernen und zu erleben. Wir trafen uns im April zum ersten Teil des Workshops, bei dem Tristan den Samen-zu-Samen-Zyklus von Waid behandelte. Alle Teilnehmer lernten etwas über Aussaatraten, Sämlinge, Umtopfen, Bodenvorbereitung, Pflanzenernährung, Ernte und Samenanbau.

Tristan zeigt, wie man Sämlinge umtopft

Sämlinge umtopfen

Vortrag zur Bodenvorbereitung

Die Magie des Hackens - zeigt die frühen Färberreseden-Pflanzen.

Ergebnisse:

Waid Tewkesbury 

• Keimung 6 Tage nach der Aussaat
• Mit der ersten Ernte 3 Monate später. 
• Gleichmäßiges Wachstum, kräftige und lebendige Pflanze.
• Reichlich fleischige, saftige Blätter.

Waid Birmingham

• Ungleichmäßige Keimung nach etwa 8 Tagen, 50 % der Sämlinge nicht sehr gleichmäßig, 25 % klein
• Erste Ernte 3 Monate später, Pflanzen haben zu Tewkesbury aufgeholt, wenn auch etwas schmalere Blätter, gezackter Blattrand

Irischer Waid

• Ungleichmäßige Keimung, nur 46 % gekeimt und davon 50 % klein
• unregelmäßiges Wachstumsmuster 
• Obige Pflanzen nach 3 Monaten, vor der 1. Ernte.

Alle drei Pflanzen wurden nach 3 Monaten Wachstum geerntet, um die erste Charge fermentierten Waids für Waidbälle herzustellen. Wie offensichtlich ist, hatte die irische Sorte im Vergleich zu den beiden anderen immens zu kämpfen. Sie können sich also meine Überraschung vorstellen, als ich zwei Wochen später auf das Feld zurückkehrte und die irische Sorte so stark und gleichmäßig wie die Sorte Birmingham und Tewkesbury vorfand!

Nach dem ersten Schnitt der Blätter war blauer Saft sichtbar und am stärksten bei der Sorte Tewkesbury und der irischen Sorte. Von links: Tewkesbury, Birmingham, Irisch

Nach dem Schneiden wurden die Pflanzen mit Hühnerpellets, Gartenkompost und Seetangpulver gedüngt. Diese wurden mit einer Hacke in den Boden eingearbeitet, um sicherzustellen, dass die Nahrung beim nächsten Regen nicht weggespült wird. 

Zwei Wochen nach dem ersten Schnitt. Tewkesbury links und das Bild rechts, rechts vom Holzbrett, zeigt irischen Waid vorne, gefolgt von Birmingham im zweiten Drittel. Man sieht, dass der irische Waid deutlich aufgeholt hat. 

Am 2. Juli (2 Wochen nach dem ersten Schnitt) kam die erste Hälfte der Gruppe zur zweiten Ernte zurück. Alle Pflanzen, wie oben gezeigt, wurden geerntet (24 kg), die gleiche Menge, die ich zwei Wochen zuvor geerntet hatte.

Wir haben diesmal jedoch nur die äußeren Blätter entfernt, um in zwei Wochen genug zum Arbeiten zu haben.

 Seitdem habe ich mit anderen Waid-Anbauern in verschiedenen Ländern gesprochen und eines sticht hervor: Waid braucht Wasser. Wir hatten dieses Jahr einen langsamen Sommer, es blieb sehr lange kalt (Mitte der Zehnerjahre) bis weit in den Mai hinein mit einer guten Menge Regen in regelmäßigen Abständen, etwas, womit wir hier in Irland reichlich gesegnet sind. 

Seit der zweiten Ernte ist der Waid immens gewachsen. Ich hatte leider keine Zeit für einen weiteren Schnitt, aus irgendeinem Grund sind meine Kinder nicht so begeistert vom Naturfärben wie ich... und wir haben über zwei Monate Sommerferien...

Dennoch habe ich regelmäßig Besuche gemacht und unsere nächste Ernte findet am 12. August für eine weitere Fermentation für Waidkugeln statt. Zwei Wochen später, am 27. August, findet der 4. Schnitt statt.