Die Aussaat und der Anbau von Waid 2022

Nachdem ich in den letzten Jahren unseren lokalen irischen Waid verwendet hatte, war ich neugierig, andere Sorten auszuprobieren. Ich bin sehr glücklich, dass die Irish Seedsavers Association zugestimmt hat, Bio-Saatgut aus beliebten Färbepflanzen zu produzieren – ein weiterer Schritt in die richtige Richtung zu nachhaltigen, natürlichen Färbepraktiken. Wir bauen derzeit drei Sorten Waid an: unseren irischen Waid, Waid „Tewkesbury“ aus Großbritannien und Waid „Birmingham“ aus Kanada. „Birmingham wurde uns von einem Mitglied der Facebook-Gruppe „The Woad Project“ geschenkt.

Um dies zu einem gemeinsamen Erlebnis zu machen, haben wir beschlossen, daraus einen praktischen Workshop zu machen und anderen die Möglichkeit zu geben, die Arbeit mit einer alten Färbepflanze zu erlernen und zu erleben. Wir trafen uns im April zum ersten Teil des Workshops, bei dem Tristan den Samen-zu-Samen-Zyklus von Färberwaid behandelte. Alle Teilnehmer lernten etwas über Aussaatmengen, Setzlinge, Eintopfen, Bodenvorbereitung, Pflanzenfütterung, Ernte und Samenanbau.

Tristan zeigt, wie man Setzlinge eintopft

Eintopfen von Setzlingen

Vortrag zur Bodenvorbereitung

Die Magie des Hackens – zeigt die frühen Weld-Pflanzen.

Ergebnisse:

Waid Tewkesbury

• Keimung 6 Tage nach der Aussaat
• Mit der ersten Ernte 3 Monate später.
• Gleichmäßiges Wachstum, starke und lebendige Pflanze.
• Fülle an fleischigen, saftigen Blättern.

Waid Birmingham

• Keimung ungleichmäßig ca. 8 Tage, 50 % der Sämlinge nicht sehr gleichmäßig, 25 % klein
• Erste Ernte 3 Monate später, die Pflanzen haben Tewkesbury eingeholt, wenn auch etwas schlankeres Blatt, gezackter Blattrand

Irischer Färberwaid

• Die Keimung ist ungleichmäßig, nur 46 % haben gekeimt und 50 % davon sind gering
• unregelmäßiges Wachstumsmuster
• Die oben abgebildeten Pflanzen sind 3 Monate alt, vor der 1. Ernte.

Alle drei Pflanzen wurden nach drei Monaten Wachstum geerntet, um die erste Charge fermentierten Waids für Waidbällchen herzustellen. Es ist offensichtlich, dass die irische Sorte im Vergleich zu den anderen beiden enorme Probleme hatte. Sie können sich also meine Überraschung vorstellen, als ich zwei Wochen später auf das Feld zurückkehrte und feststellte, dass die irische Sorte genauso stark und gleichmäßig war wie die Sorte Birmingham und Tewkesbury!

Nach dem ersten Schneiden der Blätter war blauer Saft sichtbar und am stärksten bei der Tewkesbury- und der Irish-Sorte. Von links: Tewkesbury, Birmingham, Iren

Nach dem Schneiden wurden die Pflanzen mit Hühnerpellets, Gartenkompost und Algenstaub gefüttert. Diese wurden mit einer Hacke in den Boden eingearbeitet, um sicherzustellen, dass das Futter beim nächsten Regen nicht weggespült wird.

Zwei Wochen nach dem ersten Schnitt. Tewkesbury links und das Bild rechts, die rechte Seite des Holzbretts, zeigt Irish Waid vorne, gefolgt von Birmingham im 2. Drittel. Man sieht, dass der irische Waid deutlich aufgeholt hat.

Am 2. Juli (2 Wochen nach dem ersten Schnitt) kam die erste Hälfte der Gruppe zur zweiten Ernte zurück. Alle oben gezeigten Pflanzen wurden geerntet (24 kg), die gleiche Menge, die ich zwei Wochen zuvor geerntet habe.

Allerdings haben wir dieses Mal nur die äußeren Blätter abgeschnitten, um in zwei Wochen genug Zeit zum Arbeiten zu haben.

Seitdem habe ich mit anderen Waidanbauern in verschiedenen Ländern gesprochen und eines ist mir aufgefallen: Waid braucht Wasser. Wir hatten dieses Jahr einen langsamen Sommer, es blieb bis weit in den Mai hinein sehr lange (Mitte Zehner) kalt und es regnete in regelmäßigen Abständen, womit wir hier in Irland großzügig gesegnet sind.

Seit der zweiten Ernte ist der Waid enorm gewachsen. Ich hatte leider keine Zeit für einen weiteren Schnitt, aus irgendeinem Grund sind meine Kinder nicht so begeistert von natürlichem Färben wie ich ... und wir haben über zwei Monate Sommerferien ...

Trotzdem bin ich regelmäßig vorbeigekommen und unsere nächste Ernte wird am 12. August für eine weitere Gärung für Waidknäuel stattfinden. Zwei Wochen später erfolgt der 4. Schnitt am 27. August.

Wir werden die gleichen Methoden der Waidverarbeitung anwenden wie am 2. Juli. Japanische Kaltextraktion, Färben mit Waid unter Verwendung eines Hydros-Bottichs und eines Bio-Bottichs, Herstellen von Waid-Kugeln und hoffentlich diesmal eine Extraktion. Wir sind dann in der Lage, die verschiedenen Sorten nicht nur untereinander zu vergleichen, sondern auch nach 2 Schnitten.

Über alle Färbeergebnisse werde ich nach Abschluss des zweiten Workshops in Teil 2 Waid Dyeing 2022 berichten

Vielen Dank fürs Lesen!