WEINSÄURE ~ starke natürliche Säure

Normaler Preis €9,85 Speichern €-9,85
95 auf Lager
Tartaric acid powder in a glass jar with a metal clasp on a white wooden shelf
Tartaric acid  on spoon
tartaric acid

 

Weinsäure, ein Nebenprodukt der Weinherstellung, ist eine stärkere Alternative zu Zitronensäure. Sie wird häufig beim natürlichen Färben verwendet, um den pH-Wert auf 1+ zu senken und die Cochenillerot-Farben zu intensivieren und aufzuhellen. Zusätzlich dient sie als Antioxidans (E334) und ist von Natur aus in Trauben und Bananen enthalten.

 



Verwandte Artikel